Nye standarder

Coop har åbnet dørene for et helt nyt butiksformat – Mad Cooperativet, som ligger på Hovedbanegården i København. Det nye butikskoncept udspringer af koncernens madmanifest, der blev lanceret sidste år. Under overskriften ”Sammen om bedre mad” har Coop en vision om at sætte det gode måltid og de gode varer på dagsordenen. Butikken er et centralt element i realiseringen af målet om at forandre dansk madkultur.

Butikken sætter nye standarder for fødevarebutikker og må betragtes som én af de absolut mest innovative og profilerende madbutikker i Danmark.

Expedit har samarbejdet med Coop og Cada Design fra London omkring udviklingen og realiseringen af det nye butikskoncept. Coop og Cada Design har sammen udviklet det overordnede koncept, og Expedit har sammen med Coop videreudviklet og færdiggjort indretningskonceptet samt leveret hovedparten af indretningen til butikken. Vi har været på en rundtur i butikken med Caroline Fiedler, konceptchef hos Coop.

Expedit_Mad_Cooperativet 

Caroline Fiedler, konceptchef hos Coop

”Vi har i Coop oplevet et suverænt samspil mellem vores konceptafdeling og Expedit. I tæt parløb har vi udviklet helt unikke løsninger på inventaret, som relaterer til rummet og banegården,” udtaler Caroline Fiedler, ansvarlig for konceptet i MAD Cooperativet..

”Det har været et utroligt spændende udviklingsforløb, hvor innovation og høje ambitioner har været på dagsordenen hele vejen igennem,” udtaler Expedits Coop-ansvarlige Sanne Lindgren. ”Tilmed har vi i såvel design- som i indretningsfasen forholdt os til de smukke, fredede bygninger, som danner rammen om den flotte butik, hvilket har været en fantastisk spændende udfordring.”

Expedit_Madcooperativet

Den ægte mos, som er blevet specialbehandlet, giver logoet karakter og bringer det grønne element ind i butikken. 

 

Expedit_Mad_Cooperativet 

’Go’ appetit’ med Bitz og Holm optages to gange om ugen i butikkens åbningstid, og TV2 bringer 250 udsendelser årligt.

 

 Expedit_Mad_Cooperativet 

Det er Coops madmanifest fra 2014, der ligger til grund for Mad Cooperativet, og Coop hejser flaget for det gode måltid, den gode vare, og de gode valg.

 

 

Expedit_Mad_Cooperativet 

Designudtrykket og materialevalget understreger de fine elementer i den gamle fredede bygning.

I hjørnerne på inventaret er der fx et link til banegårdens rå udtryk, og i tæt dialog med Coop har Expedit designet og produceret en fantastisk lampe, der passer til konceptet.

 

Expedit_Mad_Cooperativet

 

 

Se flere billeder

 

Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om, hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold. Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies. Vil du vide mere om vores cookies og om, hvordan du sletter dem, så klik her.
Accept cookies